[新しいコレクション] ブリ呼び名富山 170304-富山ぶり呼び名

ブリ学名：Seriola quinqueradiata Temminck and Schlegel, 1845の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。大きさによって名前が変わる出世魚。イナダから値段がつくが、小さいものは未利用魚（資料などになる）となることが多い。年取魚県のさかな「ブリ」呼び名を変える出世魚で「富山湾の王者」の風格があります。（平成8年制定）県のさかな「ホタルイカ」青白く光る様は幻想的で、「富山湾の神秘」となっています。（平成8 年制定）県のさかな「シロエビ」透明な淡いブリは出世魚です！ブリは日本の沿岸沿いを広範囲に回遊しているので全国どこでも獲れます。大型で気品ある姿から代表的な青魚とされていて国民から愛されています。主な産卵場は南日本で、西日本の代表でもあります。

富山だけで味わえるおいしさ今が旬のひみ寒ブリってゆこたび

富山ぶり呼び名

富山ぶり呼び名-・関東ではモジャコ→ワカシ→イナダ→ワラサ→ブリと呼び名が変わります。富山や石川ではハマチはフクラギと呼ばれています。ブリ> ぶり料理旬は産卵期前で脂がのる冬とされており、この時期のブリを特に「寒ブリ」と呼んでいます。Jan 04, 21 ブリは「出世魚」として知られています。地域によって魚体の大きさから呼び名が違いますが、どこの地域でも魚体が80cm以上であるものが、ブリとして扱われています。関東での呼び方は、モジャコ（稚魚）ワカシ（35cm以下）イナダ（3560cm）ワラサ（60秋

ブリ Wikipedia

出世魚代表「ブリ」の呼び名がありすぎて面白いこんにちは！六畳一間の狼のSUUです！皆さんは出世魚というのをご存知でしょうか？魚の大きさによって呼名が変わる魚で、3段階や4段階で名前が変わる魚のことです。ちょっと気になって調べてみた県のさかな「ブリ」呼び名を変える出世魚で「富山湾の王者」の風格があります。（平成8年制定）県のさかな「ホタルイカ」青白く光る様は幻想的で、「富山湾の神秘」となっています。（平成8年ブリの呼（よ）び方（かた）ブリは日本（にほん）のほぼ全国（ぜんこく）の海（うみ）にいるので、各地（かくち）でさまざまな名前（なまえ）が付（つ）けられています。その一例（いちれい）を紹介（しょうかい）します。 1812更新

東海地方や九州でブリ系統の呼び方はどうなっていますか？？関東とかどこかとおなじですか？それとも独自の呼び方はあひますか？ 35から60 60から80 80cm以上山形県鶴岡市由良漁港アオコ、イナダ、ワラサ。東京ワカシ、ワカナ、ワカ〒富山県氷見市伊勢大町2－3－7 TEL FAX メールアドレス：kadoyasu37@tmtnejp 責任者角雅之県内各漁協が一体となり、良質な富山湾のブリの提供に努めています。出世魚であるブリは成長と共に呼び名が変わりますが、富山県では成長と共に「ツバイソ」→「フクラギ」→「ガンド」→「ブリ」と呼び名を変えます。フクラギフクラギの漬け丼

ブリの呼び名は、地域によって微妙に違っていて面白いですね。富山「コズクラ→フクラギ→ガンド→ブリ」関東「ワカシ（ワカナゴ）→イナダ→ワラサ→ブリ」関西「モジャコ→ワカナ→ツバス→ハマチ→メジロ→ブリ」ルールの話に戻ります。