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刺身 カルパッチョ 腹身角造りのヅケ 握り寿司 刺身の残りで少し シーチキン風のオイル煮 を作ったが、夏のヒラマサの味をじっくり味わいたかったので、ほとんどが刺身ベースの料理となった。 醤油は、青物に合う九州風の甘口で 味の評価についてヒラマサのおすすめ人気レシピ14選！ 刺身か...
![[新しいコレクション] ブリ 呼び名 富山 170304-富山 ぶり 呼び名](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLXVSkD_FKf7grT5zvsmPTX8xRzj4J0aked2_nhmbGx8_O0uVcf-oxYtlaJPgGltKLNfBXzQuFqXydsxS3jGjhox4SocnHd5psv14QW1GAdic9z5RUCDfGawmuo5cAX8UAZ0zTeKm-w3E/w400-h300-p-k-no-nu/kozukura.jpg)
[新しいコレクション] ブリ 呼び名 富山 170304-富山 ぶり 呼び名
ブリ学名：Seriola quinqueradiata Temminck and Schlegel, 1845の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。大きさによって名前が変わる出世魚。イナダから値段がつくが、小さいものは未利用魚（資料などになる）となるこ...
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